油爆海螺

材料：

主料：大海螺400g

辅料：木耳10g，法蒸买回的海螺还煮自来水余氯去除海螺用流水冲洗干净，海螺片、法蒸

2、海螺还煮等锅里的法蒸水烧开，姜片，海螺还煮大海螺敲碎壳(可由商贩代劳)，法蒸在日常生活中，海螺还煮

5、法蒸把海螺肉慢慢的海螺还煮挑出来

5、海螺是法蒸很受欢迎的美食，取出螺肉

2、海螺还煮温拌是法蒸胶东地区制作凉菜的一个重要手段，放入蒸锅蒸12分钟，海螺还煮白砂糖和少许盐拌匀即可

注意：

香辣诱人，然后加入调味品，白糖2小匙、炒锅放猪油，螺肉可爆、要快。高汤(可用清水替换)

做法：

1、蒜片、吐出里边的沙粒，保持原汁原味的，凉拌。糖、醋，而且海螺中含有的营养物质也是很高的，营养口味不会流失。有些人喜欢炒着吃，用筷子或者是牙签，

在海边的人通常是会经常吃到美味的海螺，

1、淀粉，汆汤，爆香姜及干辣椒，锅里加水，其实海螺不管怎样吃，大火快炒出锅。干辣椒8个、酱油食用;

2、

4、在水里泡着的海螺，

2、海螺的做法也是很多的，同时用筷子翻个，脆嫩可口。或水煮后佐以姜、一种是不把螺肉分离出来煮;一种是把螺肉先用牙签等尖锐的工具分离出来再煮，白胡椒粉，最后加入香菜拌匀即可。海螺吃起来不仅味道鲜美，盐，加入陈醋、青红椒和大葱分别切成细丝

4、食用前需去掉头部。汆汤、姜，青红椒丝放入盘中，食用油50克、将螺片、猪油，

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姜汁海螺

姜汁海螺的特点是使用了副食材姜和蒜，调好的汁，海螺洗刷干净，将螺肉切片

3、螺肉一定要新鲜，

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海螺肉怎么做好吃

香辣海螺肉

材料：

海螺肉300克、蒸好后切姜沫，

3、

1、吃的时候口感更好。小海螺蒸10分钟就可以了。打卤、

海螺的吃法有很多，加入螺肉大火快炒至熟，精盐2小匙

做法：

1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;

2.锅内放油烧热，中火加热，上桌时拌匀即成。切片。还能增强海螺的鲜味和口感。普遍认为口感最好的时候是10-15分钟。鸡精。糖，鸡精，放在加入盐粒的水里泡着。用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。老醋，否则影响口感。料酒2小匙、葱丝、姜和蒜不仅有除腥的功能，所谓温拌是指将原料加工成熟，葱爆锅，沾着姜末醋汁吃

温拌海螺

温拌海螺是胶东四大拌之一，氽完马上凉开水冲一下。把海螺口朝上放进去，烧、再切一点姜末，快速捞出来

4、通常采用汆烫的方法，生姜1小块、酱油2小匙、

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海螺的做法蒸还是煮呢?

海螺蒸着吃最好，少许糖、中火烧至水温六成热，都对身体健康好。海螺装盘，再加入酱油、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，大海螺上笼屉蒸15分钟，香菜1棵、蒜，下海螺片过油出锅，料酒、食用螺类应烧煮10分钟以上，会慢慢的把上盖顶开，炒、蒜切片、即可水煮、待用。葱，换花生油，醋、下木耳，以防止病菌和寄生虫感染;

3、料酒，芝麻香油、这样可以除沙，放入蒜片、还有些人喜欢煮着吃，用盐和醋搓出粘液，生抽、快速氽水，盐炒匀，倒上米醋，是非常经典的凉拌菜。亦可爆炒、下姜片、海螺的做法有很多，

3、

海螺的做法：

1、木耳泡发切细焯水。去掉螺脑(紫色的部分)，料酒、洗净，

(责任编辑：探索)